Чтобы лист стал ярко-зелёным и терпко-сладким, японские чайные кусты три недели держат в темноте. Это не мистика — это химия, терпение и восемь веков традиции.
Матча: путь порошкового чая от монастырей до латте на весь мир Читать далее »
На чайной встрече гость обязан повернуть чашку — и это не про этикет, а про нечто куда более неудобное. Разбираем, что реально происходит за сёдзи тясицу.
Тя-но-ю без штампов: что на самом деле происходит на чайной встрече Читать далее »
Японская чайная церемония тя-но-ю — это не про чай, а про внимание к моменту. Разбираем её философию, принцип итиго-итиэ и что происходит на встрече по шагам.
Тя-но-ю: что на самом деле происходит на японской чайной церемонии Читать далее »
