Соба против удона: гастрономический раскол Японии
Попросите японца выбрать между собой и удоном — и вы моментально узнаете, откуда он родом. Это не просто лапша. Это идентичность.
Соба против удона: гастрономический раскол Японии Читать далее »
Попросите японца выбрать между собой и удоном — и вы моментально узнаете, откуда он родом. Это не просто лапша. Это идентичность.
Соба против удона: гастрономический раскол Японии Читать далее »
Тонну позолоченного дерева несут бегом, намеренно раскачивая — это не хаос, это протокол. Санно и Сандзя: два мацури, в которых бог должен веселиться.
Санно и Сандзя: буйство июньских мацури, где святыню несут бегом Читать далее »